單親不寂寞

話說今天原訂的行程是大蒜餃子館，沒想到還沒到餃子館就看到了味衛佳的『扛棒』，阿不就是有在FB出現過的店家(這時不免佩服自己，什麼都會忘記，就是關於吃的可記得真牢)，馬上轉往味衛佳前進。

新埔是個未受世俗紛擾的小城鎮，繞上山路，還能看到古早的房子(謎之音：夜總會也是不少啦，如果害怕的朋友還是白天去會好些。)
  

 路上看到柿染坊，比起吃柿子，大頭菜媽比較喜歡手做課程，不過一進去看竟然是空城，嚇得我趕緊落跑，後來透過味衛佳的大姊口中得知，柿染坊是平日營業的，假日反而休息。
    

好吧，老天爺就是要讓我好好了解柿子的一生，所以繼續往下面出發。      

味衛佳不難找，經過蜿蜒小路，一到石雕的招牌前，有位大姊親切打招呼問我要做什麼，一開始對這熱情感到害怕，我其實想瞄一下就走了說，這下被發現蹤跡了。小小聲地說我只是看看，沒想到他笑著回答，歡迎歡迎~~隨便到處參觀。聽到這句話，我的膽子突然變大了，既然入了寶山豈能空手而歸，就進去瞧瞧葫蘆裡賣什麼藥。
              

 其實，我對柿子的印象一直停留在『澀、乾、不甜』，反正入口就不舒服，所以不愛吃也不喜歡吃。當大哥準備試吃品給我時，我心裡很『ㄘㄨㄚˋ』，要把這麼難吃的東西放嘴巴真是一大挑戰，沒想到入口之後，不但不咬嘴、口感QQ、帶有淡淡的甜味，我開始對柿子改觀。
      

以下是不專業採訪~~

大頭菜媽問：今年種大概多久才能收成？
解答：柿子要第五年才會開始結果(栽種柿子果然是段辛苦的歷程)。

大頭菜媽問：什麼時候開始曬柿子？
解答：柿餅加工九月中到一月底

大頭菜媽問：柿餅和柿乾有什麼不同？
解答：含水量不同，柿餅比較軟放冷凍，柿乾比較硬放冷藏

大頭菜媽問：為什麼有窯燒？
解答：製作柿餅除了日曬之外，還有木材燒烤，這樣更有風味，一般都是用電燒。  

大頭菜媽問：樹上掛的是真的柿子嗎？
解答：是真的，放在樹上是要給其他客人看，大概在半個月就得採收了。    

大頭菜媽問：味衛佳的柿子和其他的有何不同？
解答：味衛佳的柿子沒有用硫磺浸泡，顏色看起來很醜，但是最天然的，採用碳烤還讓柿子多了點柴燒味。

大頭菜媽問：下次過來，我們所吃的柿子雞湯裡的雞，是這幾隻嗎？
解答：不，這是寵物。（白色是母雞，其他三隻是他的孩子）
  

大頭菜媽問：為什麼牠叫襪子？
解答：牠的腳就像穿了襪子一樣，很溫馴可以摸。
  

大頭菜媽問：DIY課程只有九月份才能開始參加嗎？
解答：除了柿餅DIY得在柿子採收時候製作，其他活動(柿子娃娃、柿染、煮染、吃合菜、農場導覽等)只要滿二十人以上，打個電話預約即可。
PS以上問答如有錯誤，請劉大哥指教喔！ 

聊到一半，大姊熱情的招待大頭菜柿餅冰棒，真的很好吃，給他讚一個。聊了一個段落，就往洗手間去了，恩~~廁所有種樸實氣氛。  
      

一解放回來，又看到大姊拿出自己種植無農藥的橘子，外加熱茶一杯，真的太貼心了啦。    

回程再來體驗一下早期的盪鞦韆~~
  

想問問，有誰要報名參加味衛佳體驗一日遊的阿？